נעמי ברזילי תאני - דיאטנית קלינית

מחפש דיאטנית קלינית ? נעמי ברזילי תאני - דיאטנית קלינית , בוגרת תואר מוסמך בתזונה קלינית.

קדירת בשר עם שומר ופטריות (350 קלוריות למנה)

 
החומרים ל- 6 סועדים:1 ק"ג בשר בקר צ'אך חתוך לקוביות בגודל 3 ס"מ
 
1 כף קמח
1 כף שמן חמניות
3 בצלים קטנים חתוכים לרבעים
4 גזרים פרוסים לטבעות עבות
2 עגבניות חתוכות לרבעים
2-3 פקעות שומר
6 שיני שום שלמות וקלופות
צרור עשבי תיבול: תימין, מעט רוזמרין ופטרוזיליה
1כוס יין אדום
מלח גס ופלפל שחור גס
250 גרם פטריות שמפיניון בינוניות חצויות
 
ההכנה:
  • מייבשים את הבשר במגבות נייר ומפזרים עליו את הקמח
  • מחממים היטב את השמן בסיר כבד ומטגנים את הבצלים על אש גבוהה, עד שצבעם זהוב. מוסיפים את הבשר ומשחימים מכל הצדדים תוך בחישה בכף עץ. מוסיפים את הגזר והעגבניות.
  • חוצים את השומר, מרחיקים את המרכז הקשה וחותכים לפרוסות עבות, מוסיפים לסיר יחד עם שיני השום וצרור עשבי התיבול, מבשלים מספר דקות תוך בחישה.
  • מחממים את היין במיקרוגל ומוסיפים לסיר, מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
  • מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הפטריות ומבשלים רבע שעה נוספת.
  • מתאים להגיש עם אורז לבן.

דיאטנית קלינית לדיאטה  | דיאטנית קלינית להורדה במשקל  | דיאטנית קלינית להרזייה | דיאטנית קלינית לתזונה נכונה | דיאטנית קלינית לאיכות חיים | דיאטנית קלינית לבריאות תקינה | דיאטנית קלינית להפחתת משקל | דיאטה מאוזנת | דיאטה בריאה | דיאטה להרזיה | דיאטה קלה | דיאטה בהתאמה אישית | דיאטה מתכונים | דיאטה קלינית | דיאטנית ילדים |