נעמי ברזילי תאני - דיאטנית קלינית

מחפש דיאטנית קלינית ? נעמי ברזילי תאני - דיאטנית קלינית , בוגרת תואר מוסמך בתזונה קלינית.

סלט נתחי הודו וחיטה – 490 ק"ל למנה

 
החומרים ל-4 מנות
 
150 גרם חיטה
800 גרם נתחי הודו (חזה, שווארמה, שוקיים)
מלח ופלפל שחור
2 גזרים
2 כרשות, רק החלק הלבן
1 שורש סלרי
2 שורשי פטרוזיליה
100 גרם משמשים מיובשים
1 כף שמן קנולה
2 כפות חומץ יין אדום
1 כף מיוקל 5%
 
ההכנה:
 
  • משרים את החיטה לילה בקערה עם ליטר מים. למחרת מעבירים לסיר. שוטפים את חלקי העוף ומוסיפים לסיר, מתבלים בפלפל שחור. מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים כ-45 דקות.
  • קולפים, שוטפים וחותכים את הגזרים, כרשה אחת, הסלרי ושורשי הפטרוזיליה ומוסיפים לסיר. מבשלים כ-15 דקות, במידת הצורך מוסיפים מעט מים רותחים.מעבירים למסננת.
  • מרחיקים את העצמות וחותכים את הבשר לחתיכות בגודל 3-2 ס"מ. חותכים את הגזר, הסלרי ושורש הפטרוזיליה לקוביות קטנות, מרחיקים את הכרשה.
  • חותכים את המשמשים לרבעים. פורסים דק את הכרשה שנותרה ומטגנים בשמן חם, רק עד שהתרככה.
  • מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומתבלים במלח, בחומץ ובמיונז, יוצקים מעל את הכרשה, עם השמן שנותר ומגישים.


דיאטנית קלינית לדיאטה  | דיאטנית קלינית להורדה במשקל  | דיאטנית קלינית להרזייה | דיאטנית קלינית לתזונה נכונה | דיאטנית קלינית לאיכות חיים | דיאטנית קלינית לבריאות תקינה | דיאטנית קלינית להפחתת משקל | דיאטה מאוזנת | דיאטה בריאה | דיאטה להרזיה | דיאטה קלה | דיאטה בהתאמה אישית | דיאטה מתכונים | דיאטה קלינית | דיאטנית ילדים |