ברוקולי עם ג'ינג'ר ושומשום (70 קלוריות למנה)
החומרים ל- 6 סועדים:
800 גרם גבעולי ברוקולי צעירים
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
2 שיני שום פרוסות
¼ כוס חומץ אורז
1 כף סוכר חום
2 כפות רוטב סויה קל
1 כפית שמן שומשום
1 כף שומשום קלוי
ההכנה:
- מפרידים את גבעולי הברוקולי לפרחים
- במחבת רחבה וכבדה מערבבים יחד את הג'ינג'ר, השום, החומץ, הסוכר, הסויה ושמן השומשום. מביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הברוקולי, מבשלים כ- 5 דקות תוך בחישה וכיסוי הברוקולי ברוטב, עד שהוא מתרכך אך שומר עדיין על צבעו. מסירים מהאש, מפזרים מעל את השומשום ומגישים מיד, עם הרוטב.
|