נעמי ברזילי תאני - דיאטנית קלינית
|
כיצד מתמודדים עם "בולמוסי אכילה" ?שאלה: במהלך השנה האחרונה אני נמצאת בדיאטה. במהלך שנה זו ירדתי במשקל כ- 10 ק"ג תוך שמירה קפדנית על תפריט יומי קבוע, אכלתי באופן מסודר והקפדתי לא לאכול מזונות משמינים. בתקופה האחרונה אני מתמודדת עם בעיה שמקשה עלי להמשיך בתהליך – אני נתקפת ב"בולמוסי אכילה" ומרגישה שאין לי את היכולת לשלוט בהם. חבל לי מאוד לקלקל את התוצאות שהשגתי במאמצים רבים. מה הסיבה לבולמוסים אלו , וכיצד אני יכולה להתמודד ולמנוע אותם ?
תשובה: מדברייך עולה כי במהלך השנה האחרונה גזרת על עצמך משטר נוקשה של דיאטה במטרה להפחית במשקל. הפחתת ממשקלך 10 ק"ג, אך לא ציינת האם עשית זאת באמצעות דיאטה מאוזנת ומבוקרת בהדרכת איש מקצוע או שזו למעשה דיאטה שבצעת באופן עצמאי, שמקורה בהחלטה שלך כי עלייך לרדת 10 ק"ג במשקל. מספר קילוגרמים שלאו דווקא עומד בקנה אחד עם המציאות. לא פעם אנשים שמגיעים אלי לטיפול מבקשים להפחית ממשקלם מספר קילוגרמים שאינו מציאותי, דבר שיש בצידו נזק בריאותי, שלא לדבר על תסכולים נפשיים. גופינו הוא "מכונה" חכמה מאוד והוא בעל מנגנונים מטבוליים שתפקידם לווסת באופן נכון את משקל גופינו. לכל אדם תכונות המאפיינות אותו, גם משקל הגוף הוא תכונה שנקבעת באופן גנטי. נקודת משקל זו מכונה נקודת ה "SETPOINT" ועליה שואף גופנו לשמור. ולכן, בכל מקרה של שינוי קיצוני במשקל יפעיל הגוף מנגנונים שונים במטרה לחזור לנקודת משקל זו. הדבר מלווה בפעילות הורמונאלית שמטרתה לעודד אותנו לאכילה. אחד ההורמונים המעורב בתהליך הוא "הלפטין" – זהו הורמון המופרש מרקמת השומן בגוף ביחס ישר לכמות השומן המאוחסנת בה (ככל שרקמת השומן מכילה כמות שומן רבה יותר תופרש כמות לפטין גבוהה יותר) ותפקידו הוא לאותת לגוף ש"המחסנים מלאים" ושיש צורך להפסיק את האכילה. כשמתרחשת ירידה במשקל אשר בעקבותיה חלה גם הפחתה בכמות השומן, יורדת כמות הלפטין המופרשת מרקמת השומן. הגוף שרגיש לרמות לפטין נמוכות מפעיל שרשרת של תהליכים הורמונאליים במטרה לעודד אכילה שתמלא את "המחסנים" מחדש. כך שלמעשה, אנו מנהלים מאבק פנימי חסר תכלית עם הגוף שרק עשוי לגרום לנו לתסכול. לכן, אם את מעוניינת בהמשך ירידה במשקל המלצתי היא שתחילה תתייעצי עם איש מקצוע שיקבע מהו המשקל המתאים עבורך (משקל עליו תוכלי לשמור גם בעתיד) ויתאים לך תוכנית דיאטה מאוזנת ובריאה שתימנע התרחשות מצב זה. גורם נוסף שעשוי היה להשפיע ולעודד מצב של "התקפי אכילה" הוא עצם העובדה שהקפדת מאוד על התפריט היומי סביר מאוד כי מנעת מעצמך מזונות שבעבר (לפני התחלת הדיאטה) אהבת ונהגת לאכול. בהנחה שזו אכן תמונת המצב חילקת את המזונות למזונות "טובים" ולמזונות "רעים" – מזונות "אסורים". מזונות שיתכן שאהבת לאכול אך הם נתפסו בעיניך כמזונות שעשויים לעכב את הירידה במשקל ולכן החלטת כי תימנעי מהם "בתקופת הדיאטה". לכל אורך תקופה זו פיתחת "חסכים" ולא אפשרת לעצמך את ההנאה האמיתית מהאכילה ולבטח גם לא את הסיפוק ממנה. זו היא בדיוק הסיבה בגללה יש לכלול בתוכנית הדיאטה גם מזונות שקשה לוותר עליהם, כמובן במינון ובתדירות הנכונים. וזאת במטרה שתהיה אפשרות להתמיד בתהליך ולהפוך את "הדיאטה" לאורח חיים קבוע.
|
|
light&easy כל הזכויות על התכנים שמורות לנעמי ברזילי-תאני M.Sc
דיאטנית קלינית לדיאטה | דיאטנית קלינית להורדה במשקל | דיאטנית קלינית להרזייה | דיאטנית קלינית לתזונה נכונה | דיאטנית קלינית לאיכות חיים | דיאטנית קלינית לבריאות תקינה | דיאטנית קלינית להפחתת משקל | דיאטה מאוזנת | דיאטה בריאה | דיאטה להרזיה | דיאטה קלה | דיאטה בהתאמה אישית | דיאטה מתכונים | דיאטה קלינית | דיאטנית ילדים |